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東莞市正旭新能源設備科技有限公司
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    正旭沒有什么是“干”不了的——沙蟲烘干篇

    作者:  來源:正旭空氣能  發表時間:2019/5/8  點擊:2234

    前言

    沙蟲又叫海人參,學名方格星蟲,產于沿海灘涂泥沙之中,外觀長兩寸左右,是一種高蛋白的補品。沙蟲的味道特別鮮美,還勝過海參、魚翅。因為海參和魚翅本身沒有什么味道,而沙蟲具有鮮美味道,不必加別的配料,單獨干吃都很鮮美。


    沙蟲肉質脆嫩,味道鮮美,營養豐富,富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養成分,同時具有較高藥用功效和食療價值。據藥書記載,凡有陰虛盜汗、肺虛咳喘等癥狀,最宜食用沙蟲;因沙蟲滋陰補腎,煮沙蟲粥吃可獲良好功效。所以沙蟲是老少皆宜的營養滋補及食療佳品。


    沙蟲盛產的海域,以廣西北海市出的沙蟲為最頂級的,儋州的光村灘涂資源豐富,盛產沙蟲。出產的沙蟲可以當海鮮爆炒、燉湯,但是大多數會制成干品,以方便儲存運輸,所以各地的干貨市場一般都有沙蟲干出售,價格從500元到1000多元一斤不等,烘干市場廣闊。

     

    沙蟲熱泵烘干機


    傳統的沙蟲烘干工藝

     

    傳統的沙蟲清洗后很容易腐壞變質,必須在2小時內進行烘干,以前沙蟲烘干都是用燒柴燒煤的小作坊,造成烘制出來的產品品質不均勻、顏色不一致,而且還多少都有廢氣煙塵的污染。

    空氣能熱泵烘干機特點

     

    正旭空氣能熱泵烘干機是一種新型高效節能烘干設備,其工作原理是根據逆卡諾循環原理,采用少量的電能,利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能,將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態,再通過壓縮機將氣態的工質壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱把干燥介質加熱,如此不斷循環加熱。相對于電熱烘干機而言,節約了三分之二的電能。

    沙蟲熱泵烘干機專業烘干,精確控制溫度調節范圍為常溫到85℃,相對濕度調節范圍為15%~85%,使沙蟲干色澤自然,呈淡黃而有光澤,帶獨特的自然鮮香。同時,由于利用微電腦設置溫度和濕度自動烘干沙蟲,比傳統燒煤節能環保很多,大大降低烘干沙蟲的人工成本,同時提高沙蟲干的品質。


    沙蟲熱泵烘干機

     

    沙蟲熱泵烘干工藝

     

     

    按照一臺3P的烘干除濕一體主機可以配置15立方米的聚氨酯烘干房,可以一次放入4臺物料車,每臺物料車12層,每層裝入新鮮沙蟲10斤,每臺物料車裝入120斤,一批次可以裝入480斤,10斤鮮沙蟲才能制成1斤沙蟲干,烘干后需要除水430斤。主機的除濕量是每小時25斤,加上預熱時間,每批次烘干需要18小時,系統每小時用電3-4度,一批次耗電72度,全程溫度控制在60-70度之間,這樣鮮沙蟲已經被烘干成了沙蟲干,脆脆的,硬硬的,聞起來沒有什么特別的味道,只有一點點的海腥味。

     

    沙蟲烘干耗電情況(僅供參考):

    1、3P烘干機適配于大小約15立方米的烘干房使用,每小時平均用電3度左右;

    2、6P烘干機適配于大小約25立方米的烘干房使用,每小時平均用電6度左右;

    3、10P烘干機適配于大小約40立方米的烘干房使用,每小時平均用電12度左右;

     

    沙蟲烘干工藝注意事項:


    1、溫度—沙蟲等海產品的烘干一般要求比較低的溫度下進行,以避免高溫影響產品烘干后的質量;

    2、濕度—沙蟲等海產品一般含水量比較大。因此控制好排濕量是決定烘干質量的重要因素。另外,由于海產品的水分存在于脂肪和油脂中,脫水較困難,控制脫水速度很關鍵;

    3、烘干時間—沙蟲等海產品烘干一般周期比較長,快速烘干一般都會破壞烘干質量;

    4、色澤—保持沙蟲等海產品烘干后的色澤至關重要;

    5、循環風—沙蟲等海產品烘干一般要求較大的循環風量,風速也比較高,避免水汽停留在物料表面。



    沙蟲熱泵烘干效果


     

    正旭沙蟲熱泵烘干機的優勢

     

              1、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內、外;

              2、高效環保:沙蟲熱泵烘干機只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱器的1314;同燃煤、油、氣熱水器相比,可節省75%左右的運行費用。1度電等于4度電。

             3、環保無污染:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續發展的環保型產品。

             4、運行安全可靠:整個正旭沙蟲熱泵烘干機系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險,是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統。

             5、使用壽命長,維護費用低:正旭空氣能熱泵烘干機是在傳統空調的技術基礎上發展而來的,工藝技術成熟,性能穩定、可靠,使用壽命長;運行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制。

             6、舒適方便,自動化、智能化程度高:采用自控恒溫裝置,24小時連續干燥作業。

             7、適用范圍廣,不受氣候影響:正旭空氣能熱泵烘干機可廣泛適用于食品、化工、醫藥、紙品、皮革、木材、農副產品加工等行業的加熱烘干作業。

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