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東莞市正旭新能源設備科技有限公司
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    正旭沒有什么是“干”不了的——天麻烘干篇

    作者:Lucy  來源:正旭空氣能  發表時間:2019/1/14  點擊:1667
    前言

           天麻,別名赤箭,是一味常用而較名貴的中藥,為蘭科植物天麻的根莖。臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等癥。天麻的春、冬兩季均可采挖,冬至以前采挖者稱“冬麻”,質佳。立夏之前采挖者稱“春麻”,質次。分布吉林、遼寧、河北、河南、安徽、湖北、四川、貴州、云南、陜西、西藏等地。



    傳統的天麻烘干工藝


           天麻為塊莖裝,初始含水率為70-85%,而且具有粘性、熱敏性、多糖的特點。傳統的天麻烘干是采挖后洗凈,用竹刀刮去外皮或用谷殼擦去外皮、蒸透、用無煙火烘干或在太陽下曬,若遇天氣不好,容易導致天麻腐爛,增加損失。


    空氣能熱泵烘干機特點


           空氣能熱泵烘干機是一種新型高效節能烘干設備,其工作原理是根據逆卡諾循環原理,采用少量的電能,利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能,將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態,再通過壓縮機將氣態的工質壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱把干燥介質加熱,如此不斷循環加熱。相對于電熱烘干機而言,空氣能熱泵烘干機節約了三分之二的電能。


           正旭天麻熱泵烘干機使用微電腦設置溫度和濕度,到達烘干效果后自動停機,比傳統燒煤、或者用電節能很多,全程不需要人員值守,大大降低烘干成本,空氣能熱泵設備只需設定好即可自動運行。天麻的烘干過程中,要注意除濕、回汗,烘出的天麻才色澤透亮,肉質厚實,天麻素藥效成分得到最理想的保存。



    天麻熱泵烘干工藝



           1、分級:天麻采挖后,先將泥土迅速沖洗干凈,放通風處晾干表面明水后,按大小分級。選級按天麻重量進行50克差度分級,即分別以50克以下、50—99克、100—150克、151—200克、201克以上分別置放和處理,并同時剔出病麻、爛麻等不合格品;


           2、蒸制:籠蒸將洗凈的天麻入籠蒸熟。一般做法是:大火將水燒開后,先放入個頭最大的天麻,大火蒸約5—6分鐘后,再放入次大個頭的天麻繼續蒸,5—6分鐘后放入個頭稍小的天麻,再蒸約5—6分鐘,最后放入小天麻,再蒸約5—6分鐘后,一般可全部蒸熟。蒸制過程中應注意:每放入一屜生麻時,須將原籠屜抬起,把新籠屜置于最下層。檢查蒸熟度以熟透、無硬心為準;


           3、整形:對天麻進行整形,一是外形整齊、美觀,商品價值提高;二是通過整形,將麻體壓扁后,便于干燥。天麻蒸制后,先在烘干機或烘房內烘至半干。烘干初期,溫度保持在50~60℃,并保持適當通風。以后每小時提高0.5℃,逐步提高至65℃。烘干初期若溫度過高,天麻容易出現糠心;溫度過低,通風不好時天麻容易變質。若天氣晴好,也可日曬夜烘,降低烘干成本。天麻整形,一般在烘或曬至七八成干,麻體尚柔軟時進行。此時將天麻取出,將麻體盡量理直,然后用木板用力壓扁,使外形更加美觀。若麻體表面有氣泡,可用竹簽將其刺破,然后繼續烘干;


           4、烘干:天麻經過整形后,把同等大小的天麻放到烘干架上,再次進烘干機或烘房內,保持溫度在60~65℃,后逐步降至50℃,將天麻徹底烘干。


    正旭天麻熱泵烘干機的優勢


           1、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內、外;

           2、高效環保:空氣能熱泵烘干機只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱器的1/3-1/4;同燃煤、油、氣熱水器相比,可節省75%左右的運行費用。1度電等于4度電。

           3、環保無污染:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續發展的環保型產品。

           4、運行安全可靠:整個空氣能熱泵烘干機系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險,是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統。

           5、使用壽命長,維護費用低:正旭空氣能熱泵烘干機是在傳統空調的技術基礎上發展而來的,工藝技術成熟,性能穩定、可靠,使用壽命長;運行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制。

           6、舒適方便,自動化、智能化程度高:采用自控恒溫裝置,24小時連續干燥作業。

           7、適用范圍廣,不受氣候影響:空氣能熱泵烘干機可廣泛適用于食品、化工、醫藥、紙品、皮革、木材、農副產品加工等行業的加熱烘干作業。


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